食材：
粉条1把、小葱0.5根、大蒜2瓣、盐少量、小米椒适量、黄豆芽250克、生姜少量、味极鲜少量、郫县豆瓣酱半勺
步骤1：
黄豆芽洗净，掐掉多余的根部
步骤2：
粉条泡软，因为时间关系，凉水泡发太慢，改为开水烫软，大概需要十到十五分钟。
步骤3：
葱姜蒜，小米椒切好备用
步骤4：
锅里放花生油，油温升到五成热，加入切好的葱姜蒜和小米椒，炒出香味。
步骤5：
加入半勺郫县豆瓣酱，不喜欢辣味的可以不加，看个人喜好。
步骤6：
炒香后加入洗好的黄豆芽，翻炒，加入适量的味极鲜。
步骤7：
待黄豆芽变软，加入泡好的粉条。加入少量水，继续，盖锅盖焖一分钟左右。
步骤8：
汤汁少一些加食盐调味。最后加入香菜点缀就可以出锅了！
步骤9：
装盘！食材简单，随手可取，鲜香可口，略带一丝辣味，粉条的软糯配上黄豆芽的脆口，口颊留香哦！简简单单，就是我，黄豆芽炒粉！
