食材：
饺子皮1000克、茴香500克、猪肉500克、小葱5根、胡萝卜1小根、香菇3朵、盐适量、香油适量
步骤1：
清洗干净的茴香。
步骤2：
、切细（注意千万不要剁！不要放盐！）
步骤3：
肉剁成馅。
步骤4：
加葱花、盐搅上劲。
步骤5：
、加入茴香碎、胡萝卜碎、香菇碎、香油。
步骤6：
拌匀即可。
步骤7：
饺子皮中间放入适量的茴香肉馅。
步骤8：
包成喜欢的样子。
步骤9：
全部包成品。
步骤10：
锅中水煮沸后放入饺子。再次煮沸后加入适量的凉水，重复二次，等饺子浮上水面上即可。
步骤11：
出锅装盘。
步骤12：
美味。
