食材：
青木瓜500克、长豆角1根、红黄小番茄100克、泰椒4个、小黄瓜1根、大蒜3瓣、鱼露100克、熟花生50克、开洋20克、香茅2根、青柠檬3个、白砂糖10克、罗望子酱30克、薄荷叶1片
步骤1：
将青木瓜去皮，一切四备用；小番茄洗净一切为二；小黄瓜洗净去头去尾；长豆角去筋掰成8cm左右的长段；柠檬榨汁；大蒜去皮洗净；熟花生去皮压碎；香茅去老梗取芯备用。
KitchenAid抬头式厨师机安装食物切碎机配件，选用反切式切盘-粗丝刀面，厨师机开启4档，依次放入青木瓜块、黄瓜切成丝后备用。
步骤2：
将罗望子酱放入陶瓷搅拌碗中，倒入大蒜、香茅、豆角和泰椒，用擀面杖一面压一面捣碎
步骤3：
再加入小番茄和开洋捣碎出香味
步骤4：
加入青柠汁
步骤5：
白砂糖和鱼露拌匀
步骤6：
加入青木瓜丝和黄瓜丝
步骤7：
用木勺搭配擀面杖搅拌均匀即可
步骤8：
盛入盘中,最后撒上花生碎，点缀上薄荷叶。
