食材：
烤麸半碗、干香菇半碗、干木耳一小把、干黄花菜一小把、干花生米小半碗、白芝麻仁一把、葱花适量、姜适量、盐3g左右、冰糖一大把、生抽适量、老抽适量
步骤1：
烤麸、木耳、香菇、黄花菜、花生米提前3小时泡发
步骤2：
泡好的烤麸冲洗后开水焯水
步骤3：
然后过凉水，挤干水分
步骤4：
不粘锅放足量油，煎炸烤麸至两面焦黄
步骤5：
煎炸烤麸的同时，花生米煮开
步骤6：
黄花菜去根，切成两段
步骤7：
木耳切碎
步骤8：
香菇切成块
步骤9：
煎炸好的烤麸盛出
步骤10：
煮开的花生米率干水分
步骤11：
不粘锅留少许底油，爆香葱姜
步骤12：
放入金针菇、香菇、木耳翻炒
步骤13：
再放入烤麸、冰糖、盐、生抽、老抽
步骤14：
加入花生米和足量水，翻拌均匀后中火炖煮20分钟以上
步骤15：
收干水分关火，加入少许香油提味
步骤16：
撒入白芝麻仁翻拌均匀即可
