食材： 东海鲅鱼6条、番茄酱亨氏一瓶、花椒10粒、大料2粒、香叶5片、干辣椒、葱姜 步骤1： 将鱼洗净去除头部用盐涂抹鱼身放入锅内将两面煎为金黄色 步骤2： 注意一定要热锅凉油不然鱼皮很薄容易破碎 步骤3： 将花椒大料香叶葱段姜片蒜头灯笼椒用余油炒香出香味后放入煎好的鱼加入白酒白糖生抽酱油番茄酱开水小火炖50分钟 步骤4： 保留部分原汤将鱼身没过放入容器内冷却后放入冰箱 步骤5： 冷藏后12小时味道最佳
