食材： 鲅鱼2斤、番茄1个、亨氏番茄酱适量、八角1颗、姜片5片、盐适量、糖适量、料酒适量 步骤1： 鲅鱼清洗干净备用 步骤2： 番茄切成小块备用 步骤3： 鲅鱼裹上玉米淀粉，放入锅中炸至金黄色备用 步骤4： 1??锅中放油，八角烧变色放入姜片番茄翻炒，加入番茄酱翻炒，加入料酒、盐、糖翻炒（尝一下，一点要咸淡合适) 2??放入鱼，加入清水末过鱼身，熬制一个小时，收汁，最好用密封锅盖
