食材：
鲈鱼一条、盐2克、糖5克、金兰油膏20克、金兰酱油25克、姜一块、葱二根、蒜一头、红辣椒2个、料酒适量
步骤1：
1、准备材料。
步骤2：
2、鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。
步骤3：
3、九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油和盐，热锅冷油。
步骤4：
4、等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄，等鱼的两面都煎好即可盛出备用。
步骤5：
5、用锅中的余油把生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。
步骤6：
6、放入煎好的鲈鱼。
步骤7：
7、倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。
步骤8：
8、放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可。
步骤9：
9、成品图
步骤10：
10、成品图
