食材：
鲈鱼一条、花椒1小勺、料酒适量、大葱适量、姜适量、糖1小勺、盐适量、食用油适量、香菜1根、小米辣1根
步骤1：
先把鱼清洗干净切花刀（不要切深很容易碎）
步骤2：
两面煎一下
步骤3：
倒入葱姜蒜花椒爆香
步骤4：
倒入老抽，生抽，耗油，盐和糖，加入一碗水大火烧开转小火煮一会
步骤5：
大火收汁撒点鸡精收完汁装盘
步骤6：
撒上香菜和小米辣很下饭！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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