食材： 黄鱼1条、蒜头两头、姜片适量、醋3勺、老抽2勺、白糖0.5勺、小葱1小把、香菇酱适量 步骤1： 材料都在这了。 步骤2： 将鱼背各划上两道，用盐腌制一小时左右。 步骤3： 热锅凉油，烧至8成热下入黄鱼和姜片煎，煎至两面金黄。 步骤4： 煎好后，放入调料，蒜头，葱结，淋入开水，大火烧大约15至20分钟。
