食材：
青蟹1只、大米小半碗、糯米一小撮、生姜半个、料酒1勺、盐适量、清水3碗、葱花适量、黑胡椒粉一点点
步骤1：
生姜切小粒备用。
步骤2：
青蟹洗净，用厨房剪刀剪成若干块备用。
步骤3：
准备干净的砂锅。
步骤4：
将淘洗好的米倒入砂锅内，加适量水，放在燃气灶上大火烧开，水一沸腾，立马转中小火，一边不时用大勺子搅动以防止粘锅和水溢出。
步骤5：
等到粥渐渐稠起来时候，放入备好的生姜和青蟹，加入一小勺料酒，轻轻搅拌。等到粥再次沸腾冒泡，将中小火开成最小火，慢慢炖煮，整个过程要一直在边上不时搅拌。
步骤6：
等到粥彻底膨胀稠密，蟹肉和粥完美融合在一起时，撒一点点黑胡椒粉，加少量的盐和一把小葱，搅拌均匀就可以关火了。
步骤7：
刚刚关火时候砂锅的热气还未散去，表面还会咕噜咕噜冒泡。这样美味的青蟹砂锅粥就做好了。
