食材：
紫菜适量、鸡蛋1个、葱花1根、盐适量、香油适量、水适量
步骤1：
小香葱用奈瓷刀切碎，放碗里，放一点盐、一点香油拌匀腌制。
步骤2：
鸡蛋打碗里，用筷子搅匀备用。紫菜淘洗下(也可以不淘，现在都是免洗紫菜)。准备好的原料。
步骤3：
砂锅添水，放入紫菜，
步骤4：
水开。
步骤5：
转圈倒入蛋液。
步骤6：
放腌葱花。
步骤7：
搅匀调味即可。
步骤8：
成品。
步骤9：
成品。
步骤10：
搭配煲仔饭也不错哦！
