食材：
海瓜子250克、小葱2根、姜2片、蒜2瓣、生抽10毫升、油40毫升
步骤1：
海瓜子买回后放盐水里让其吐净泥沙，再轻轻滔洗干净。
步骤2：
小葱切细粒，蒜切成泥，姜切末备用。
步骤3：
锅里烧开200毫升水，少许盐（也可以不放）入海瓜子
步骤4：
烧至开口
步骤5：
立即盛在盘子里，淋一点生抽。
步骤6：
另起锅加油，爆香葱姜蒜
步骤7：
淋在海瓜子上，即成。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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