食材：
草鱼肉200克、鸡脯肉200克、鸡蛋清4个、花椒水100-150克、盐5克、鸡精3克、胡萝卜香菜末适量
步骤1：
鸡脯肉绞成泥
步骤2：
鱼肉提前浸泡一夜出血水，然后也绞成泥
步骤3：
加入4个鸡蛋清
步骤4：
加入5克盐
步骤5：
加入3克鸡精
步骤6：
用打蛋器搅打2分钟
步骤7：
然后加入分次花椒水，再搅打10分钟即可。
步骤8：
搅打成功的鱼丸泥
步骤9：
加入胡萝卜和香菜末
步骤10：
然后搅拌均匀
步骤11：
水温80度，用勺子挖成丸子，放入锅中煮熟
步骤12：
然后放入冰水浸泡更Q弹哦
步骤13：
加入适量青菜煮着吃，或者煮火锅都可以哦
步骤14：
软嫩可口，小宝宝很喜欢吃哦
