家常菜做法

脆皮烤乳鸽

食材:
乳鸽3只、大葱1段、姜片5片、腌肉调料:、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油2汤匙、蜂蜜2汤匙、盐半汤匙、黄酒2汤匙、胡椒粉1小匙
步骤1:
鸽子洗净,大葱切小段,姜切片
步骤2:
鸽子从胸部中间切开,让鸽子可以平铺
步骤3:
用牙签在胸部肉厚的地方扎眼,方便入味
步骤4:
加腌肉调料抹匀
步骤5:
放冰箱冷藏腌制4小时以上,可以过夜
步骤6:
平铺在烤架上
步骤7:
腿部和翅尖可以用锡纸包上,避免烤糊
步骤8:
烤箱180度预热5分钟,烤架下面放烤盘,烤盘上铺锡纸(方便清理)
步骤9:
皮脆肉香超级好吃
步骤10:
来一块不
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