家常菜做法

卤鸭掌

食材:
鸭掌一包、酱油、老抽、冰糖、盐,鸡精、料酒
步骤1 下姜蒜翻炒,加香叶,桂皮,八角,小茴香,肉蔻,草果,炒香即可不要糊了
步骤2 下入过水的鸭掌,翻炒,倒入酱油老抽冰糖上色,到黄酒去腥,加水没过鸭掌, 步骤3 之后加入适量的辣椒,花椒,根据个人喜欢再调卤水吧
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