食材：
熟鸡心一斤、圆葱丝、胡萝卜丝、青椒丝、辣椒粉、芝麻、孜然、葱姜蒜香菜末
步骤1：
鸡心切成四瓣。
步骤2：
锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。
步骤3：
把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。
步骤4：
少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
