食材：
兔一只、泡姜泡椒30g+60g、青花椒3g、蒜瓣40g、生姜30g、小米辣20g、二荆条20g、子姜30g、香菜10g、大葱10g、料酒5g、淀粉8g、蚝油5g、八角三个、盐3g、细砂糖15g
步骤1：
用料酒和少许盐，淀粉将兔腌制一下
步骤2：
泡姜泡椒切丝，大葱切段，准备八角香料
步骤3：
菜油烧热，将上述材料加豆瓣放锅里爆炒。
步骤4：
加水熬出香味后加入青椒，仔姜，少许耗油，白砂糖。
步骤5：
加入兔肉，仔姜，煮几分钟关火，等兔肉在里面闷熟，这样比较嫩。
步骤6：
加入香菜即可上桌
