家常菜做法

桑葚果酱

食材:
桑葚1000克、白糖100克、蜂蜜100克、麦芽糖(可不加)30克、柠檬半个
步骤1:
将桑葚清洗干净,用淡盐水浸泡半个小时。
步骤2:
沥干水分,去掉蒂。
步骤3:
将白砂糖撒在桑葚上,腌制一个小时。
步骤4:
桑葚倒入锅中小火熬制
步骤5:
熬制过程中会出现好多汁水
步骤6:
熬制期间要不断的用勺子搅拌,防止沾锅。可以用勺子按压,注意整个过程不要加水。
步骤7:
小火慢慢煮至桑葚软化,汤汁浓稠,加入蜂蜜和麦芽糖,挤入半个柠檬汁搅拌均匀,再熬制几分钟即可关火。
步骤8:
事先准备好干净无水的耐高温玻璃瓶,放入微波炉加热半分钟,趁热装瓶放凉后冷藏保存。
步骤9:
做了两瓶300ml果酱,桑葚果酱搭配自制酸奶最棒了!
步骤10:
桑葚果粒酸奶,好吃!
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