食材：
猪蹄1个、红腐乳汁80、姜1块、葱1棵、盐适量、八角1个、红糖10克、料酒1/2汤匙、香叶2片、老抽1汤匙、蒜3瓣、味精少许
步骤1：
红腐乳1块捣碎，加腐乳汤汁拌匀，准备葱姜蒜
步骤2：
把猪蹄洗净剁成小块，焯水去血沫
步骤3：
猪蹄放入电压力锅（高压锅也可以的），加水没过猪蹄
步骤4：
放***克红腐乳汁，葱姜蒜适量，料酒1勺，老抽1勺，红糖10克，八角1个，香叶2片，搅拌一下
步骤5：
箭头扭到蹄筋，煲压50分钟
步骤6：
电压力锅做好的猪蹄水分比较大，需要收汁
步骤7：
倒入炒锅，大火收汁
步骤8：
收汁到汤浓关火，撒点味精调味即可
步骤9：
成品
步骤10：
成品
步骤11：
成品
步骤12：
成品
