食材：
猪蹄950g、葱3g、姜3g、蒜3g、料酒20g、花椒1g、大料3g、香叶1g、白芷2g、草果3g、冰糖6g、油8g、盐2g、腐乳3块、腐乳汁30g、生抽20g、水1170ml
步骤1：
猪蹄剁成小块，用葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐腌制一晚上。
步骤2：
准备好所用食材，腐乳块用勺子压碎，调料水配好，香料准备好。
步骤3：
先在锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、白芷、草果、冰糖。然后启动自动锅，随便按一个程序，开启火力让油将香料炸香，切不可久炸，香味出来、有些香料边缘已经微微发黄，就可关掉程序了。
步骤4：
将调料水倒入锅中。
步骤5：
把腐乳倒入锅中。
步骤6：
把腌好的猪蹄也放入。
步骤7：
盖上锅盖，选择程序【酱焖牛】。程序时间为1小时40分钟。
步骤8：
时间到后，如果锅里还有汤，会自动开始收汁。发出提示音后代表收汁结束，会停止工作。
步骤9：
最后撒上小葱，可将内胆取出，直接端上桌食用。
