食材：
干豆豉50克、蒜蓉20克、姜末5克、大葱葱白50克、植物油适量、生抽两勺、黄酒或米酒1勺、细砂糖半勺
步骤1：
准备好葱姜蒜，豆豉。
步骤2：
锅里把油烧热，放入葱姜蒜，转小火，慢慢煸炒熟。
步骤3：
加入豆豉，小火慢炒，直到炒出豆豉香味来。
步骤4：
加入两勺生抽，一勺黄酒。
步骤5：
再往里加小半碗水，小火煮至豆豉变软。
步骤6：
加入小半勺糖，搅拌均匀即可。
步骤7：
放入密封性好的干燥玻璃饭盒里，冷藏，大概可以放置一周左右，想做豉油蒸菜时用无水的干勺子舀。
