食材：
田螺，盐，花椒，辣椒，八角，小茴香籽，蒜瓣，生姜，豆瓣酱，啤酒，味精、
步骤1：
买回来的田螺反复搓洗换水几遍后，加适量盐搅匀，浸泡半天，让田螺把肚子里的泥沙吐出来！
步骤2：
浸泡半天后再反复的搓洗田螺，边搓洗边换水，知道水清澈！
步骤3：
把清洗好的田螺捞起来备用！
步骤4：
锅中加入适量水煮沸后，加入洗净的田螺煮十分钟左右！捞出来
步骤5：
煮好的田螺再反复的清洗几遍！捞出备用
步骤6：
准备调料（花椒，辣椒，八角，小茴香籽，蒜瓣，生姜，豆瓣酱）
步骤7：
锅烧热倒入适量的油，加入花椒，辣椒，八角，小茴香籽，蒜瓣，生姜，豆瓣酱煸炒出香味
步骤8：
加入田螺翻炒片刻
步骤9：
倒入一罐啤酒翻炒均匀
步骤10：
加盖焖煮片刻
步骤11：
汤汁浓稠时加入适量味精调味
步骤12：
翻炒均匀即可出锅！
步骤13：
来张特写！
步骤14：
装盘
步骤15：
来张特写！是不是很诱人啊？吃的时候用牙签轻轻一挑就出来了！
