家常菜做法

红烧兔肉

食材:
兔肉、红辣椒、姜,大蒜、黄酒、糖、生抽、盐
步骤1 兔肉洗净,切大块
步骤2 冷水下锅抄水后捞出,清水冲洗干净后晾干 步骤3 起油锅,放入大蒜,红辣椒,姜块爆香后倒入处理过的兔肉翻炒出香味后放糖,继续翻炒出糖色后依次放入黄酒焖三分钟 步骤4 再倒入生抽继续翻炒,加热水,先大火,再中火炖30分钟 步骤5 最后大火收汁可撒入葱末或大蒜叶增香点缀锅装盘
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