食材：
小葱3颗、盐少许、料酒少许、八角4颗、姜①块、猪皮3斤、干辣椒一小把、泡椒水加泡椒3斤、白醋少许、白糖少许、花椒30多粒
步骤1：
清洗猪皮，我没有拍照凑合着看这个吧
步骤2：
锅里放入清水，猪皮，八角，花椒，葱切段，料酒。姜切块。
步骤3：
中火煮开，打沫，煮到用筷子能扎透为止。不要太烂。
步骤4：
把白色的猪油挂掉
步骤5：
清洗干净用清水多清洗几遍。我用的是凉水。
步骤6：
切丝，我的当刀工不太好。
步骤7：
锅里放一大碗水放入八角。花椒，把水煮开，关火当白醋，白糖。倒入山椒水。最后找个密封的容器把猪皮，山椒水全部倒进去，密封冷藏一晚上就可以吃了我冷藏了两天跟卖的一个味道。家人都爱吃。
步骤8：
成品。很有嚼劲。
