食材：
鸡蛋3个、蒜黄400克、盐适量、油少许
步骤1：
准备材料。
步骤2：
把鸡蛋打入碗中，蒜黄洗净切段备用。
步骤3：
鸡蛋中加入少许盐。
步骤4：
鸡蛋顺时针打出泡沫备用。
步骤5：
锅中加少许油和一点盐。
步骤6：
倒入鸡蛋液。
步骤7：
待鸡蛋液成块，用锅铲切成小块，装入碗中备用。
步骤8：
锅中倒入少许油，加入切好的蒜黄，翻炒几下。
步骤9：
加入鸡蛋。（因蛋液和油中已经加入盐，所以不需要继续加盐调味）。
步骤10：
翻炒均匀即可。
