家常菜做法

自制阿胶糕

食材:
阿胶半斤、黄酒一斤、枸杞子适量、黑芝麻一斤、核桃仁一斤、冰糖一斤、大枣适量
步骤1:
先将阿胶敲碎,用黄酒泡上,两三天就行!
步骤2:
阿胶泡好后,隔水慢火蒸,边蒸边搅拌,以免糊锅!大约蒸40分钟左右,整个汤水变粘稠后在准备放其他食材!
步骤3:
准备好其他食材,当阿胶熬好后,先放冰糖,因为冰糖不容易融化。待冰糖完全融化后,再放入其他食材!
步骤4:
全部食材熬好后,趁热出锅,放在平层的模具里!家里只有托盘够大够平,所以就被我征用了!凉凉后放入冰箱冷藏,隔天切成小块,每天食用2小块即可!吃多了会上火的!
步骤5:
出货喽!!!(*@ο@*)哇
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