食材：
河粉、鸡蛋2个、生菜、红葱头、姜丝、生抽、?油、酤露、胡椒粉、芝麻油
步骤1：
生抽、?油、酤露加开水调成狨汁
步骤2：
锅热、放油，油热、炒蛋，用筷子顺一个方向旋转画圈，炒出的蛋比较嫩，7-8成熟铲出
步骤3：
油热、爆香姜丝、红葱头
步骤4：
放入河粉，用筷子顺一个方向打散，沿锅边倒入大部分狨汁翻炒
步骤5：
加入生菜翻炒
步骤6：
加入鸡蛋、剩余狨汁、加入芝麻油、少杂胡椒粉，炒?出锅
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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