食材：
面筋（干）150g、虾仁100g、多力浓香花生油适量、蒜3瓣、葱1小段、姜2片、黄瓜半根、淀粉半汤匙、胡椒粉1小撮、料酒半汤匙、八角1个、生抽1汤匙、老抽半汤匙、高汤或清水半碗、水淀粉2汤匙
步骤1：
食材准备：
步骤2：
虾仁去虾线洗净后用厨房纸擦干水分，加入料酒，淀粉，胡椒粉用手抓匀
步骤3：
加入一勺多力压榨浓香花生油，锁住虾仁水份，口感更佳Q弹滋润
步骤4：
黄瓜切片
步骤5：
面筋对半切开
步骤6：
快速焯水去掉多余油脂，捞出挤干水分备用
步骤7：
锅中放一勺多力压榨浓香花生油，放八角煎，微微发黑时取出
步骤8：
放入腌制的虾仁滑至变色盛出备用
步骤9：
少许底油，下葱姜蒜煸出香味
步骤10：
倒入生抽，老抽
步骤11：
放入焯水面筋
步骤12：
倒入清水或高汤，焖煮一会儿加入白糖
步骤13：
面筋吸收汤汁后继续加热收汁，根据口味加盐调味，加入虾仁后淋入水淀粉勾芡
步骤14：
出锅前放入黄瓜片翻炒均匀即可
步骤15：
盛盘撒点葱花开吃啦
