食材：
河虾仁250克、面筋150克、黄瓜1小段、多力浓香花生油2汤匙、生抽2汤匙、清水半碗、白糖1汤匙、盐2克、水淀粉2汤匙、蒜3瓣、姜2片、葱1小段、淀粉半汤匙、胡椒粉一小捏、料酒半汤匙
步骤1：
准备好材料。
步骤2：
蒜切片，姜切丝，葱切薄片，黄瓜清洗干净后切片。
步骤3：
虾仁去除虾线，用淀粉，适量料酒和胡椒粉抓匀。
步骤4：
淋上凌晨汤匙多力浓香花生油，静置10分钟。
步骤5：
油面筋撕成小块，放入开水中氽烫，去掉多余的油脂，捞出后挤干水分备用。
步骤6：
锅中倒入多力浓香花生油。
步骤7：
炸香八角，等八角变黑后捞出。
步骤8：
小火放入腌制好的虾仁，滑炒变色后捞出。
步骤9：
锅中留底油，放入姜丝蒜片和葱花炒匀。
步骤10：
出香味后倒入生抽。
步骤11：
放入油面筋翻炒均匀。
步骤12：
加入清水。
步骤13：
盖上锅盖炖煮。
步骤14：
放入白糖，汤汁被面筋吸收后放入虾，翻炒均匀后加盐调味。
步骤15：
加水淀粉勾芡，汤汁变浓稠熄火。
步骤16：
放入黄瓜片快速翻拌均匀。
步骤17：
出锅装盘。
