食材： 鳊鱼1条、生姜1段、小葱两根、生抽3勺、老抽3勺、花椒10颗、大蒜5瓣、红椒6个、油适量 步骤1： 放在盆里，放入少量生姜和葱段，倒半碗黄酒泡十分钟 步骤2： 锅里放油，入鱼，中火，两面煎两分钟后，倒入三碗水，放入所有上面说的佐料，不用放盐，加盖煮。记得给鱼翻两次。汤汁还剩一碗多的时候即可出锅。
