食材：
鹅小半边、酸梅酱适量、姜多点、蒜头适量
步骤1：
这就是今天这道菜的所有材料
步骤2：
烧开水，倒入鹅肉飞水
步骤3：
加点料酒，家里没有了，来点白酒也是可以的
步骤4：
煮出血沫捞出
步骤5：
用水冲洗干净
步骤6：
捞出控干水
步骤7：
起锅烧热油
步骤8：
姜蒜瓣炒香
步骤9：
倒入鹅肉翻炒
步骤10：
酱油调味
步骤11：
蚝油加点
步骤12：
来点生命的源泉
步骤13：
酸梅酱3勺
步骤14：
加点糖
步骤15：
大火煮开，转小火焖
步骤16：
差不多了
步骤17：
出锅撒点芝麻，香
