食材：
脊骨900克、大葱1条、桂皮1段、八角3个、姜2片、蒜1个、生抽4汤匙、清水3L、盐5汤匙、糖1汤匙、老抽1汤匙
步骤1：
大葱切段，姜切片，蒜去皮，八角、桂皮洗净备好。
3、
步骤2：
将脊骨洗净，放入锅里加入清水，浸泡1小时。这时可以看到脊骨里的血水泡出来，捞出脊骨冲洗干净。
步骤3：
锅下水烧开后，将脊骨放入焯水，再冲洗净脊骨表面的浮沫。
步骤4：
另锅下水把焯过水的脊骨放入，加入姜片、蒜粒、老抽，撒入糖、盐。
步骤5：
盖上锅盖，大火煮开后调小火，炖煮2小时。酱香味浓的酱骨架就做好了。
