食材：
牛蹄筋牛肉筋、萝卜、葱、姜、桂皮、香叶、八角、酱油、冰糖、料酒、牛肉粉、盐、担仔面、菜心
步骤1：
牛蹄筋牛肉筋切成小块
步骤2：
加姜料酒过水焯一下
步骤3：
焯好的肉，洗去浮沫
步骤4：
起锅烧油，加葱姜，桂皮，香叶，八角抄香，倒入牛肉，加冰糖，生抽，老抽，牛肉粉，盐，料酒，炒一下
步骤5：
把炒好的肉倒入高压锅，按牛筋键
步骤6：
准备好砂锅，添水烧开，加入萝卜，压好的牛筋，根据自己的口味调味
步骤7：
两个人，三块担仔面
步骤8：
煮担仔面，煮熟之后过一次凉水
步骤9：
过水的面条放入碗中，加牛肉汤，牛筋，萝卜，菜心
