食材：
姜4片、八角1个、小萝卜（切块）1个、牛杂适量、老抽酱油2勺、卤料包1个、冰糖4颗、蚝油2勺、盐适量、干辣椒适量
步骤1：
牛杂买回来后洗净用热水煮一下去血水。
步骤2：
压力锅里放入小半锅清水，加入一个卤料包，老抽，蚝油、冰糖、盐、姜片，干辣椒，然后放入牛杂，盖上锅盖，上汽后压30分钟。
步骤3：
萝卜切滚刀块。
步骤4：
煮熟后铺在砂锅里面。
步骤5：
牛杂煮好后连汁一起淋在萝卜上。
步骤6：
盖上盖子焖两分钟就可以上菜了！简单美味！很有儿时的味道！
