食材： 蕨根粉适量（一般在超市干货区售卖）、黄瓜1根、大蒜3颗、酱油一勺、醋两勺、白糖一勺、麻油半勺、郫县豆瓣酱半勺、辣椒油半勺、葱花适量 步骤1： 先用温水将蕨根粉泡软之后，再将烧开的热水浇在上面，泡一分钟就能将其烫熟。然后替换两次凉水，在凉水中泡6~8分钟。 步骤2： 讲辅料放在一起调成汁 步骤3： 泡好的蕨根粉凉凉的比较有弹性，在与黄瓜丝和步骤2放在一起，拌匀即可。
