食材：
生鸡胗（超市生鲜有卖）十个、干辣椒三五颗、香菜两颗（最好是茎粗）、花椒适量、葱姜适量、食盐适量、老抽适量
步骤1：
将鸡胗洗净放入锅中，加点盐，水开后再煮五分钟，等待中，将辅料准备好。
步骤2：
煮好的鸡胗，切成粗条状。
步骤3：
烧油，油热放入鸡胗翻炒，看到表面焦黄，放入花椒翻炒。
步骤4：
炒出花椒香味，放入辣椒葱姜，辣椒炒出香味，放入盐，老抽，翻几下，放入香菜，炒几下。
步骤5：
一盘下饭菜就做好了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
