食材:
鸡脖四根、鹌鹑蛋200g、鱼豆腐200g、大蒜两瓣、生姜两三片、花椒大料适量、香叶适量、糖适量
步骤1:
没买到鸭脖子,用的鸡脖子,洗干净把脖子上脂肪都去除,吃了好像不健康,放水里抄一下,然后用清水冲洗干净
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步骤2:
鹌鹑蛋,煮三四分钟,放凉水里过一下,剥壳待用
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步骤3:
鸡脖子抄过水之后比较好清理,这些黄黄的都要去除,最好不要吃
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步骤4:
热锅放油,两瓣大蒜,姜片,辣椒,花椒大料,香叶,白糖。酱油,耗油,葱段,家里有什么随便放边做边尝味道就好了,熬一下下鸡脖子上色放入其他材料,一次性加足水,煮到差不多剩个汤底就可以了
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步骤5:
中间的步骤就是忘拍了,嘻嘻,在泡一泡,味道很不错
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