食材： 三文鱼头半个、豆腐一块、姜块四，五块 步骤1： 三文鱼头 步骤2： 切两瓣做一半 步骤3： 小火炸8分钟别翻面 步骤4： 另一锅里放水，少许料酒，炸好的鱼头大火开后中火加盖45分钟 步骤5： 加入豆腐块，加盐，10分钟，完成。
