家常菜做法

凉拌米豆腐

食材:
豆腐500g、小米辣、香油一小勺、花椒油少许、辣油一小勺、生抽一勺、香一勺、葱少许、姜一小块、蒜少许、盐少许、鸡精适量
步骤1:
准备好所需要的材料,米豆腐一般的菜市场卖豆腐的地方就有
步骤2:
锅内装水烧开,放入米豆腐小煮下,过下石灰味儿
步骤3:
过好水的米豆腐放入凉水中浸泡下
步骤4:
小米椒切碎,不能吃辣椒的人就不要放或者少放,切好的辣椒辣椒籽去掉,不然不利索
步骤5:
大蒜,生姜,葱头切小粒儿,凉拌的建议切得碎一点哦,好看还容易入味
步骤6:
豆腐切成均匀得出小块备用
步骤7:
取一个小碗,里面放入辣椒油,香油,姜蒜,生抽,麻油,辣椒油,盐等调味料都可以调好味儿
步骤8:
调好的汁儿淋入米豆腐上...........
步骤9:
我还放了点蒜蓉酱,大家没有的话其他自己喜欢的酱都可以....
步骤10:
锅内油七成热时转小火放入辣椒碎和姜蒜碎爆香
步骤11:
爆好的蒜汁淋在米豆腐上,拌匀即可
步骤12:
吃的时候放上葱花就可以啦,相当的简单,但是很美味........
步骤13:
今天又去买了很多菜碟子,我觉得生活就是这样,想要过的丰富多彩,就得付出比别人多的时间和精力 但是为了家人的健康是值得的
步骤14:
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