这是一道超简单的家常烧茄子做法，它不用油炸，用油少，是一道超美味下饭菜！
食材：
步骤1：
先将香葱洗净切葱花备用
步骤2：
调酱汁：生抽2勺+蚝油1勺+盐2匙+白糖半勺+清水适量，搅拌均匀备用
步骤3：
茄子洗净切成2-3段
步骤4：
上蒸锅大火蒸熟
步骤5：
蒸熟的茄子对半切开后划十字刀，表皮不划断
步骤6：
接着起锅热油，放入茄子煎至两面金黄
步骤7：
然后淋入酱汁
步骤8：
大火烧煮入味并收汁
步骤9：
起锅后撒上葱花和熟芝麻即可食用
步骤10：
成品
