食材： 新鲜猪肝400克、花椒20粒、八角2个、桂皮2块、姜片6片、大蒜3瓣、生抽4汤匙、糖1汤匙、老抽4汤匙、十三香粉1克、料酒2汤匙、盐少许、白胡椒粉少许、小葱适量 步骤1： 猪肝提前用清把血水清洗干净，加清水没过猪肝 步骤2： 加入老抽、生抽、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶 步骤3： 加葱、姜片、大蒜 步骤4： 加少许盐、十三香、白胡椒粉，水开后中小火煮25分钟 步骤5： 猪肝在汤汁里浸泡一夜更入味，切片即可 步骤6： 成品图，加少许生抽、香菜、杭椒凉拌即可 步骤7： 成品图 步骤8： 成品图
