食材:
藜麦、虾、罗莎生菜、冰菜、坚果、果干、沙拉酱
步骤1:
藜麦洗净,提前浸泡两个小时,泡出胚芽(胚芽多的藜麦比较好)。然后下锅(最好加个滤网)煮十分钟左右,捞出放凉备用
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步骤2:
虾仁可以白灼就好,也可以撒点调味粉(调味粉牌子最后会说),刷点橄榄油,进烤箱烤出香味
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步骤3:
最下层先铺罗莎生菜,最好用纯净水洗,洗完后沥干水分,或者用厨房纸吸干水分。铺完后可以先撒点沙拉酱,这样免去吃的时候扮不匀的烦恼 ps沙拉酱是对懒人的福利,但是热量比较高,如果有时间可以自己调简易版的油醋汁:橄榄油和苹果醋(或柠檬汁)按照2:1混合,加入适量黑胡椒和盐,拌匀即可
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步骤4:
再铺上冰菜。冰菜这个人非常爽口,妙的就是刚从冰箱拿出来,清凉爽脆的口感,所以冰菜等到要用的时候再从冰箱拿出来。蔬菜的种类不是一定的,用普通可生吃的生菜也是可以的。今天用到的蔬菜一般大超市和进口超市都有售,大家可以自由搭配
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步骤5:
接着倒入放凉的藜麦,烤好的虾仁,最后再洒上坚果和果干就好了。推荐nutstree的每日坚果,一小包里面有坚果和果干,倒进去刚好
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步骤6:
做完这么漂亮的沙拉 当然是要做作地拍个照 再配上一句云淡风轻的鸡汤 发个朋友圈啦 :)
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步骤7:
上文提到的调味料就是可达怡的普罗旺斯风味调料,混有迷迭香,百里香,罗勒,姜黄,欧芹,海盐等等,有需要烤制东西的时候撒一点非常方便 沙拉酱就是丘比焙煎芝麻口味的沙拉酱,是大众接受度比较高的口味,可以买小包装,不仅便宜,还方便带去学校,公司拌沙拉吃 ps某宝上都有卖,藜麦也可在网上买到
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