食材：
步骤1：
准备食材。
步骤2：
步骤3：
梅花肉温水洗干净，再切小块。(也可以用五花肉，根据个人喜好来，我家里人都不爱吃肥肉，所以我用了梅花肉)
步骤4：
香菇洗干净，去根，切片。
步骤5：
葱姜蒜去皮切好。
步骤6：
将肉块焯水，冷水入锅大火烧开，煮1分钟，捞出用温水冲洗干净。
步骤7：
香菇焯水，冷水下锅，烧开捞出即可。(菌菇类最好焯下水再烧，避免细菌)
步骤8：
步骤9：
锅中加入少许食用油，再加入冰糖，小火将冰糖炒化至褐色，下入焯水的肉块煸炒，再加入料酒，生抽翻炒均匀。
步骤10：
再加入香料，翻炒。
步骤11：
步骤12：
再按个人口味加入盐，十三香炖10分钟。
步骤13：
大火收汁即可关火出锅。
步骤14：
盛出装盘，撒上熟白芝麻，葱花，家常菜最美味。
步骤15：
强烈推荐大家试试这道菜呦～不好吃来找我。
