食材:
虾440g、鲜鱿鱼280g、龙口粉丝65g、大蒜2头、豆豉辣椒30g、杏鲍菇少许、蒸鱼豉油50g、植物油120g、花蛤330g、金针菇150g、小葱30g、姜25g、韭菜30g、蚝油30g、木耳100g、盐适量
步骤1:
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步骤2:
大蒜两头,去皮洗净,切成蒜蓉备用。
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步骤3:
小葱、姜切碎。
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步骤4:
龙口粉丝温水加盐浸泡10分钟。
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步骤5:
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步骤6:
木耳焯熟切丝。
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步骤7:
鱿鱼切花刀。
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步骤8:
锅里烧开水,大火,加盐,煮花蛤,2分钟。
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步骤9:
放入大虾,2分钟
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步骤10:
最后入鱿鱼,关火
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步骤11:
烤盘刷少许植物油。
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步骤12:
平铺金针菇、杏鲍菇。
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步骤13:
龙口粉丝。
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步骤14:
木耳丝。
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步骤15:
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步骤16:
炒锅里加入植物油烧热
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步骤17:
到入蒜蓉
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步骤18:
切好的小葱、姜
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步骤19:
加入蚝油
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步骤20:
蒸鱼豉油
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步骤21:
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步骤22:
炒好的酱汁,留一小碗,剩下的均匀淋在海鲜表面
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步骤23:
盖上锡箔纸,扎几个空
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步骤24:
放入预热好的烤箱,200℃,上下火,烤15分钟即可。
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步骤25:
完成图
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步骤26:
完成图
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