食材:
步骤1:
肉馅加少些水搅拌,加生姜末、葱、淀粉、鸡蛋、盐、糖、料酒,一个方向搅透,用勺子团成圆下油锅炸定型。
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步骤2:
用勺子团的不够圆,还是用手团更圆,一次多炸些放冰箱冷冻,要吃时拿出来。
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步骤3:
锅内放水烧开,下肉圆煮开。
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步骤4:
放料酒、老抽、糖,大火煮开后改中小火,烧到汤汁少时,放鸡精就好了。
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步骤5:
锅烧水,放油、盐,烧开后下西兰花煮1分钟。
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步骤6:
将西兰花码在盘子周围,中间装肉圆。
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步骤7:
将肉圆盛好,汤汁浇在西兰花上,荤素菜都好吃,一道看着都要流口水的菜出台!
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