食材：
步骤1：
笋干放入一个容器中倒入清水，提早一晚用清水泡发
步骤2：
五花肉切成麻将差不多大小，洗净凉水下锅倒入适量料酒焯一下水
步骤3：
笋干切段生姜切片，准备好香料备用。
步骤4：
步骤5：
放入生姜片，倒入2勺生抽、半勺老抽、2勺料酒和少许冰糖，炒至肉上色
步骤6：
步骤7：
倒入适量的开水，把泡好的笋干一起放入，盖上锅盖小火煮25分钟
步骤8：
五花肉煮嫩，放入适量盐和蔬之鲜调味，炒至均匀即可出锅
步骤9：
撒上一点葱花
