食材:
步骤1:
切块的五花肉冷水下锅,加10ml料酒和3片生姜,焯水去浮沫,沥干盛出。
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步骤2:
取一个小碗,放入30ml生抽、10ml老抽、20克冰糖混合成酱汁。
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步骤3:
电饭煲锅内胆铺一层生姜片
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步骤4:
将五花肉码上。
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步骤5:
倒入酱汁。
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步骤6:
放4个八角、2小段桂皮、5个蒜头、适量葱段、再倒入适量水。
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步骤7:
按下煮饭键,我家的电饭煲是煮饭时间是40分钟,一般煮40分钟就差不多了。如果你们的电饭煲是20分钟的或者时间短点的,可以自己加多点时间。想吃卤蛋的可以在中途加入水煮过的鸡蛋,一起煮成卤蛋。
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步骤8:
淋上卤汁拌饭吃,好幸福啊!
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步骤9:
肥而不腻。
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步骤10:
卤蛋也很入味呢。
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