食材：
步骤1：
食材准备、称取；新鲜柠檬榨汁，称取23克备用。
步骤2：
步骤3：
步骤4：
步骤5：
分几次把面糊倒入料理杯中搅打成细腻状。
步骤6：
全部搅打均匀的面糊，用细密的漏网进行过筛，粗颗粒的则用硅胶刮刀刮拌过筛。
步骤7：
第二次过筛的面糊，细腻、无颗粒。
步骤8：
面糊从打蛋盆里转移到量杯中，方便倒入模具。
步骤9：
预热烤箱，180度，上下火，时间设定比预计烘焙时间长10分钟，实际依自己烤箱调整；用无盐黄油涂抹9连模的杯子内壁。
步骤10：
步骤11：
烤箱发热管由黑转红，再转黑就预热完毕，面糊及模具送入预热好的烤箱里，180度，上下火，倒数第二层，烘烤25-30分钟左右，烘烤时间及温度依实际情况适当调整。
步骤12：
烘烤过程中，面糊布丁会膨胀，如果温度过高可以适当调整烤箱温度，最后烤制面糊布丁表面稍微上色就可以；烘烤完毕的布丁，小心倒扣、装盘，摆上焦糖酱浸泡的苹果片，再筛上防潮糖粉装饰。
步骤13：
成品
步骤14：
成品
