家常菜做法

香酥素丸子―炸丸子

食材:
面粉300克、萝卜两个、土豆一个小的、香葱适量、酵母三克、泡打粉2克、胡椒粉4克、十三香3克、鸡蛋两个、虾皮适量、水适量(约130克)、食用油适量、盐10克
步骤1:
萝卜土豆洗净削皮
步骤2:
放进打碎机里,将它们搅碎
步骤3:
切点香葱,如果有香菜就放点香菜,我们家没有香菜了,所以我没放
步骤4:
面放上胡椒粉,13香,盐,虾皮放上300克的面
步骤5:
面里面放一点泡打粉,酵母用温水化开倒进去,霍成面糊,不要太稀,放在温暖的地方发酵一小时
步骤6:
起锅烧油烧至七成热
步骤7:
从手心里挤出面糊,用勺子把它舀到锅里即可,勺子在使用前可以在油锅里沾一下,避免呢丸子粘在勺子上。
步骤8:
中小火慢慢煎,丸子成金黄色就可以了。
步骤9:
香酥里嫩的丸子就做
步骤10:
晒一下我的午餐
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