食材： 茼蒿250克、面粉30克、盐少许、五香粉少许、食用油适量 步骤1： 茼蒿洗净、切碎。 步骤2： 取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，拌均匀，我是还加了一点胡萝卜碎。 步骤3： 静置大概15分钟，茼蒿会析出部分水分，不要倒掉，用这个和面。 步骤4： 这个状态就比较合适。 步骤5： 锅内适量食用油，油温7成热的时候下丸子。放进丸子后用中火，等20秒左右，用勺子背轻轻推动丸子，这时候丸子基本都能浮起了，再等20秒左右就能出锅了。 步骤6： 做好的丸子，最好先放在厨房用纸上，吸一吸表面油，再食用。
